龙虾酱的做法最正宗的做法
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美食食谱
龙虾酱的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：龙虾仁、姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
2. 龙虾仁洗净，用刀背拍松，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。
4. 加入龙虾仁翻炒，加入适量的水，煮开后加入花椒粉、鸡精、糖调味。
5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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