蒜蓉金针菇大虾的家常做法
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家常菜
蒜蓉金针菇大虾的家常做法
材料：
- 金针菇 200克
- 大虾 200克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将金针菇洗净，去掉根部，用手撕成小段备用。
- 大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干水分，用淀粉抓匀备用。
- 蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
- 放入金针菇翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。
- 放入大虾煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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