凉拌毛豆的原料：
毛豆500克，盐适量，葱姜蒜适量，香菜适量，辣椒油适量，醋适量，生抽适量，糖适量，花椒粉适量。
凉拌毛豆的做法：
1.将毛豆焯水，捞出沥干水分。
2.将葱姜蒜切末，香菜切碎。
3.将糖、盐、醋、生抽、花椒粉、辣椒油混合成调味汁。
4.将毛豆、葱姜蒜末、香菜碎、调味汁混合均匀即可。
5.放入冰箱冷藏一会儿，更加美味。
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