红烧剩肘子
将剩余的肘子切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的水，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，煮至汤汁浓稠即可。
剩肘子炒饭
将剩余的肘子切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入米饭和适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
剩肘子炖豆腐
将豆腐切成小块，和剩余的肘子一起放入砂锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐等调料，炖至汤汁浓稠即可。
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