茄盒子家常做法大全视频
茄盒子是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是茄盒子的一个常见做法：
1. 将茄子洗净去蒂，切成约1厘米厚的片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 将肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油等调料拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉馅均匀地涂在茄子片上，撒上适量的面粉。
4. 热锅凉油，将茄盒子放入锅中煎至两面金黄色即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末等调料。
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