排骨炒鸡家常做法大全
1.蒜蓉炒鸡块：将鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入油，放入蒜蓉爆香，加入鸡块煸炒至变色，加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2.红烧排骨：将排骨焯水去血水，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、水烧开，转小火炖煮30分钟，最后加入盐、鸡精调味即可。
3.蒜香烤排骨：将排骨切段，加入盐、黑胡椒、蒜泥、生抽、料酒、蜂蜜腌制30分钟。烤箱预热至200度，将排骨放入烤盘中，烤制20分钟，翻面再烤10分钟即可。
4.酱爆鸡丁：将鸡肉切丁，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。锅中倒入油，放入鸡丁煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐、鸡精翻炒均匀即可。
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