青椒炒鸡杂的家常做法
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家常菜
青椒炒鸡杂的家常做法
青椒炒鸡杂是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作过程：
所需食材：
鸡杂、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
制作步骤：
1. 将鸡杂清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入鸡杂煸炒至变色。
5. 加入青椒翻炒均匀。
6. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量盐调味。
8. 完成！
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