藕尖炒鸡杂的做法大全
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做法大全
藕尖炒鸡杂的做法
材料：
- 鸡杂 300克
- 藕尖 300克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 鸡杂洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 藕尖洗净，切成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡杂煸炒至变色。
- 加入藕尖煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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