猪筒骨的做法
1. 准备材料：猪筒骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 猪筒骨焯水：将猪筒骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，捞出洗净备用。
3. 煮猪筒骨：将焯水后的猪筒骨放入锅中，加入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到猪筒骨煮烂入味即可。
4. 装盘：将煮好的猪筒骨捞出装盘，撒上葱花即可。
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