炸酱炸酱面的做法
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面食
炸酱炸酱面的做法：
1. 准备好面条和炸酱需要的材料：豆瓣酱、蒜末、姜末、瘦肉末、香菜、酱油、糖、盐、料酒、鸡精、油。
2. 热锅凉油，将瘦肉末煸炒至变色，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入豆瓣酱炒香，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
4. 加入酱油、糖、盐、料酒、鸡精等调味料，继续煮5分钟左右。
5. 煮面，捞出后加入炸酱，拌匀，撒上香菜即可。
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