炸蛋花的做法步骤
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鸡蛋
炸蛋花的做法步骤：
1. 准备好鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水等材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。
3. 将面粉和淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 将油烧热至七成热，将鸡蛋面糊用勺子舀起，放入油锅中炸至金黄色。
5. 取出沥干油，装盘即可。
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