油剁椒酱的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
油剁椒酱的做法
油剁椒酱是一道非常地道的川菜，口感麻辣，非常开胃。以下是最正宗的做法视频：
1. 准备好食材：剁椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、料酒、油。
2. 将剁椒和花椒放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的剁椒和花椒，煸炒出香味。
4. 加入适量的鸡精、生抽、老抽、白糖、料酒，继续煸炒均匀。
5. 煸炒至剁椒变成深红色，关火，放凉后装入瓶中即可。
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