莲菜的做法家常做法
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家常菜
莲菜的做法家常做法：
1. 准备食材：莲藕、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 莲藕去皮，切成薄片，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入莲藕煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到莲藕软烂入味即可。
5. 最后加盐调味即可。
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