香辣鱼仔零食做法
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鱼的做法
香辣鱼仔零食做法
材料：
- 鱼仔干 200 克
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鱼仔干用清水浸泡 30 分钟，去除表面的杂质。
- 将鱼仔干沥干水分，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、料酒、生姜、葱、大蒜，搅拌均匀腌制 30 分钟。
- 将腌制好的鱼仔干放入锅中，加入适量的食用油，用中小火煎炸至金黄色。
- 将煎炸好的鱼仔干捞出沥干油分，晾凉后即可食用。
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