咸蛏子怎么做好吃
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美食食谱
咸蛏子的做法：
1. 将新鲜的蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 捞出蛏子，用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、料酒、鸡精等调味料。
4. 放入蛏子，大火烧开后转小火煮5-10分钟，至蛏子全部打开。
5. 捞出蛏子，滤去汤汁，放入碗中，撒上葱花即可。
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