鲜青椒烤鱼做法
1. 准备材料：鲜鱼一条、青椒适量、姜蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。
2. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 将青椒洗净，去籽切成小块。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入青椒翻炒几下。
5. 将炒好的青椒铺在鱼身上，撒上盐、料酒、生抽，再淋上一些油。
6. 烤箱预热至200度，将鱼放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。
7. 烤好的鱼取出，撒上葱花即可。
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