锡纸烤巴沙鱼的做法
1. 准备材料：巴沙鱼一条、洋葱、胡萝卜、蒜、柠檬、盐、黑胡椒、橄榄油、锡纸。
2. 将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块。
3. 将洋葱和胡萝卜切成丝，蒜切末，柠檬切片备用。
4. 在锡纸上刷一层橄榄油，将巴沙鱼块放在锡纸上，撒上盐和黑胡椒。
5. 将洋葱、胡萝卜和蒜末放在巴沙鱼块上，再放上柠檬片。
6. 用锡纸将巴沙鱼包裹起来，封口处要封紧，以免烤的时候汁液流失。
7. 将包好的巴沙鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤20-25分钟即可。
8. 取出烤好的巴沙鱼，撒上一些新鲜的香草叶或者葱花，即可享用。
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