自制午餐肉的家常做法
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家常菜
自制午餐肉的家常做法
午餐肉是一种常见的肉制品，但是市面上的午餐肉往往含有添加剂和防腐剂，不太健康。如果你想尝试自制午餐肉，可以按照以下步骤进行：
- 准备好猪肉，最好选用瘦肉和肥肉的比例为3:1的肉块。
- 将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成肉泥。
- 将肉泥放入大碗中，加入盐、糖、味精、白胡椒粉、葱姜蒜末、料酒、酱油、淀粉等调料，搅拌均匀。
- 将调好味的肉泥倒入模具中，用勺子压实。
- 将模具放入蒸锅中，用大火蒸1个小时。
- 取出模具，将午餐肉倒出，晾凉后切片即可食用。
自制午餐肉不仅健康，而且口感鲜美，可以搭配面包、煮饭等食用。
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