挖挖凉粉用什么粉面做的
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面食
挖挖凉粉的粉面材料
挖挖凉粉的粉面是用绿豆粉和淀粉为主要原料制作而成的。其中，绿豆粉是由绿豆磨成的细粉，淀粉则是从淀粉类食品中提取出来的粉末状物质。这两种原料按照一定比例混合后，加入适量的水，搅拌均匀后制成粉浆，再经过蒸煮、切割等工艺步骤，最终制成挖挖凉粉的粉面。
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