酸甜辣椒的做法大全
酸甜辣椒的做法大全
酸甜辣椒是一道非常受欢迎的川菜，口感酸甜可口，辣味十足。以下是酸甜辣椒的做法：
材料：
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 黄椒 2个
- 辣椒 5个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将青椒、红椒、黄椒、辣椒洗净，切成小块备用。
- 将姜、蒜切末备用。
- 将适量的淀粉加入清水中搅拌均匀，备用。
- 热锅凉油，将姜蒜末爆香。
- 加入青椒、红椒、黄椒、辣椒翻炒。
- 加入适量的盐、白糖、生抽、醋，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 淋上适量的色拉油即可。
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