酸菜水煮鱼做法最正宗的做法视频
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鱼的做法
酸菜水煮鱼的做法：
1. 准备好鱼片、酸菜、豆芽、葱姜蒜、红油豆瓣酱、花椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽、水淀粉、香菜等食材。
2. 将鱼片用盐、料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入红油豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入酸菜和豆芽煸炒，加入适量水烧开。
5. 放入腌制好的鱼片，煮至鱼熟透。
6. 加入盐、鸡精调味，撒上花椒粉和香菜即可。
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