肥牛石锅饭的做法大全
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做法大全
肥牛石锅饭的做法
材料：
- 米饭
- 肥牛片
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 豆芽
- 香菇
- 鸡蛋
- 石锅
- 调料：盐、酱油、芝麻油、辣椒酱、蒜泥、糖
步骤：
- 将石锅加热至微微冒烟，加入少量油，放入肥牛片煎至两面金黄色，取出备用。
- 将胡萝卜、黄瓜、香菇切成丝，豆芽洗净备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐，煎成蛋皮，切成丝备用。
- 将米饭放入石锅中，加入适量的盐和芝麻油，用铲子将米饭压实，使其与石锅充分接触。
- 将肥牛片、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、香菇丝、蛋皮丝分别码放在米饭上。
- 将调料混合均匀，浇在米饭上。
- 将石锅加热至米饭底部微微焦黄，即可享用。
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