宝宝小花卷的做法
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美食食谱
宝宝小花卷的做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 白糖 20克
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 葡萄干 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母混合搅拌均匀，揉成面团，加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发至两倍大。
- 将发好的面团取出，排气，揉成长条状，切成小块，每个小块揉圆，放在烤盘上，再次发酵30分钟左右。
- 在每个小圆面团上撒上适量葡萄干，放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
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