小花卷的家常做法
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家常菜
小花卷的家常做法
小花卷是一种传统的中国面食，口感软糯，香甜可口。以下是制作小花卷的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合，揉成光滑的面团，静置1小时。
- 制作馅料：将猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、香油和水混合均匀，静置10分钟。
- 擀面皮：将面团擀成薄片，切成圆形面皮。
- 包馅料：将馅料放在面皮中央，将面皮对折，捏紧边缘。
- 蒸小花卷：将小花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
小花卷可以搭配豆浆、粥等食用，也可以作为早餐或下午茶的点心。
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