过油肉小花卷的做法
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美食食谱
过油肉小花卷的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 面粉 100克
- 水 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 芝麻 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，腌制10分钟。
- 将面粉、水、盐搅拌均匀，揉成面团，饧面10分钟。
- 将面团擀成薄片，切成长方形，放入腌制好的猪肉馅，卷成小卷。
- 热锅凉油，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥油。
- 撒上芝麻即可。
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