生杏怎么腌制做法
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美食食谱
生杏腌制做法：
1. 将生杏放入清水中浸泡2-3小时，去除表面的杂质和沙粒。
2. 取一锅水，加入适量盐，烧开后放入杏子焯水，焯水时间不要过长，大约10-20秒即可。
3. 将焯好水的杏子捞出，放入冷水中浸泡10分钟左右，使其充分吸收水分。
4. 取一大碗，放入适量盐、白糖、醋、料酒、姜片、蒜片、辣椒等调料，搅拌均匀。
5. 将浸泡好的杏子放入调料碗中，搅拌均匀，腌制2-3小时即可食用。
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