清蒸橡皮鱼怎么做好吃
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鱼的做法
清蒸橡皮鱼的做法：
1. 将橡皮鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在橡皮鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、鸡精、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在橡皮鱼身上，腌制20分钟左右。
5. 将腌制好的橡皮鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
6. 取出橡皮鱼，撒上葱花和香菜末即可。
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