清热豆腐汤的做法大全

清热豆腐汤的做法

清热豆腐汤是一道清淡可口的汤品,适合夏季食用。以下是一份简单易学的清热豆腐汤的做法:

材料:

  • 豆腐 1块
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,西红柿切成小块备用。
  2. 将鸡蛋打散备用。
  3. 将适量清水倒入锅中,加入豆腐和西红柿,煮开后转小火煮5分钟。
  4. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
  5. 加入适量盐调味,撒上适量香菜即可。

温馨提示:

1.豆腐不要切得太小,否则容易烂掉。

2.煮豆腐汤时,火候要掌握好,不要煮得太久,否则豆腐会变得过软。

3.可以根据个人口味加入适量的其他调料。

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