清淡排骨炖海带的做法
清淡排骨炖海带的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 海带100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将海带泡发后洗净，切成适当大小的块。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入海带块，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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