配米饭的家常菜及做法
鸡蛋炒饭
将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，炒熟备用。将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
红烧肉
将猪肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。锅中放入适量油，加入糖炒至溶化，加入肉块煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和适量水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直至肉烂汁浓即可。
炒时蔬
将青菜、豆角、胡萝卜等蔬菜洗净切块备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入蔬菜煸炒均匀，加入盐和适量水，翻炒至熟即可。
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