糯米粉做甜年糕的做法大全
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做法大全
传统甜年糕
材料:糯米粉500克、红糖300克、水适量。
步骤:
1.将红糖加入适量水中,小火煮至红糖完全融化,过滤掉杂质,备用。
2.将糯米粉加入适量水中,搅拌均匀,加入红糖水,继续搅拌均匀。
3.将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸30分钟左右,至糯米糕完全凝固。
4.取出糯米糕,晾凉后切成小块即可。
椰汁年糕
材料:糯米粉500克、椰浆400毫升、白糖100克、盐适量。
步骤:
1.将糯米粉加入适量水中,搅拌均匀,加入椰浆、白糖和盐,继续搅拌均匀。
2.将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸30分钟左右,至糯米糕完全凝固。
3.取出糯米糕,晾凉后切成小块即可。
芝麻年糕
材料:糯米粉500克、黑芝麻适量、白糖100克、水适量。
步骤:
1.将黑芝麻炒香,磨成细粉,备用。
2.将糯米粉加入适量水中,搅拌均匀,加入黑芝麻粉和白糖,继续搅拌均匀。
3.将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸30分钟左右,至糯米糕完全凝固。
4.取出糯米糕,晾凉后切成小块即可。
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