宁波盐腌腌蛏子的做法大全
宁波盐腌腌蛏子的做法
1. 蛏子洗净，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 取一碗，加入盐、味精、料酒、酱油、姜末、蒜末、香油、白糖、鸡精、醋，搅拌均匀成腌料。
3. 将焯好水的蛏子放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 取一锅，加入适量的水，放入腌好的蛏子，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
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