嫩蚕豆炒鸡蛋的做法
1.准备食材：嫩蚕豆、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、油。
2.将嫩蚕豆焯水煮熟备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
5.倒入鸡蛋液煸炒至七成熟。
6.加入焯好水的嫩蚕豆，翻炒均匀。
7.加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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