南瓜包子素馅做法大全
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做法大全
南瓜包子素馅做法
材料：
- 南瓜 500克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 豆腐干 适量
- 五香豆干 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
- 将面粉、酵母、白糖、盐、油和适量的水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将葱花、姜末、香菇、胡萝卜、豆腐干、五香豆干切成小丁备用。
- 将切好的蔬菜和豆制品放入锅中，加入适量的香油、酱油、料酒、白胡椒粉翻炒均匀，炒至熟透。
- 将炒好的素馅和南瓜泥混合均匀，做成小馅团备用。
- 将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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