闽南脆丸的做法和配方
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美食食谱
闽南脆丸的做法和配方：
闽南脆丸是福建省闽南地区的传统小吃，主要原料是糯米粉和肉馅，口感Q弹，味道鲜美。以下是制作闽南脆丸的步骤：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将肉馅包入糯米球中，搓成圆形，放入沸水中煮熟。
- 捞出后沥干水分，放入碗中，淋上热油、酱油、蒜泥、花生酱、香菜等调料即可。
闽南脆丸的配方：
- 糯米粉：500克
- 猪肉：250克
- 葱姜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 热油：适量
- 蒜泥：适量
- 花生酱：适量
- 香菜：适量
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