泉港麦煎的做法大全
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泉港麦煎的做法大全
泉港麦煎是福建泉州地区的传统小吃，制作简单，口感独特，深受当地人喜爱。以下是泉港麦煎的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 水 300毫升
- 虾皮 适量
- 瘦肉末 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉和水混合搅拌均匀，放置 10 分钟。
- 将虾皮泡软，切碎备用。
- 将瘦肉末加入虾皮碎中，加入盐搅拌均匀。
- 将香菜洗净切碎备用。
- 将平底锅加热，刷上一层油。
- 将适量的糯米糊倒入锅中，摊成薄饼状。
- 将肉馅铺在糯米饼上，撒上香菜碎。
- 将糯米饼对折，继续煎至两面金黄即可。
泉港麦煎制作简单，口感独特，是一道美味的小吃。您可以根据自己的口味适量调整材料的用量。
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