砂锅豆腐的做法家常：
1. 准备食材：豆腐、瘦肉、香菇、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
2. 豆腐切块，瘦肉切片，香菇切片，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入瘦肉煸炒至变色，加入香菇煸炒。
5. 加入豆腐，加入适量的水，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 水淀粉勾芡，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/148802.html