野生干蕨菜的做法大全
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野生干蕨菜的做法大全
野生干蕨菜是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。以下是几种常见的野生干蕨菜的做法：
1. 干煸蕨菜
将干蕨菜用温水泡软，切成段。锅中放油，烧热后放入蒜末和干辣椒爆香，再放入蕨菜段煸炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
2. 干煸蕨菜肉丝
将干蕨菜用温水泡软，切成段。瘦肉切丝，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。锅中放油，烧热后放入蒜末和干辣椒爆香，再放入肉丝和蕨菜段煸炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 干煸蕨菜蛋
将干蕨菜用温水泡软，切成段。鸡蛋打散，加入盐、鸡精等调味料。锅中放油，烧热后放入蒜末和干辣椒爆香，再放入蕨菜段煸炒，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
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