香辣土豆鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中12个
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中火煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。
- 加入煎好的鸡翅，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮至土豆熟软。
- 撒上葱花即可。
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