鸡炒木耳香菇的做法
材料：
- 鸡腿肉 300克
- 木耳 50克
- 香菇 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 木耳泡发洗净，香菇洗净切片，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入香菇、木耳煸炒至变软。
- 加入青红椒丝煸炒均匀，放入鸡肉继续煸炒。
- 加入清水，烧开后加盐调味，用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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