客家黄皮豆干的做法
客家黄皮豆干是一道传统的客家菜肴，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作客家黄皮豆干的步骤：
- 将黄皮豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将猪肉末、虾仁末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水淀粉拌匀，做成馅料。
- 将豆腐块中间挖空，填入馅料，用牙签封口。
- 将豆腐块放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的豆腐块放入锅中，加入清水、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/147538.html