黄皮豆腐炒茄子的做法

• 排骨, 豆腐

黄皮豆腐炒茄子的做法

材料：

  • 黄皮豆腐 1 块
  • 茄子 2 个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将黄皮豆腐切成小块，茄子切成条状备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入黄皮豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。
  3. 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至软烂。
  4. 加入适量盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  5. 将煎好的黄皮豆腐放入锅中，翻炒均匀。
  6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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