黑萝卜咸菜的做法大全
黑萝卜咸菜的做法
材料：
- 黑萝卜500克
- 盐50克
- 大葱1根
- 姜片适量
- 干辣椒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
步骤：
- 将黑萝卜去皮，切成小块，加入盐拌匀，腌制30分钟至出水。
- 将大葱切段，姜片和干辣椒备好。
- 将腌制好的黑萝卜洗净，沥干水分。
- 将黑萝卜、大葱、姜片和干辣椒放入容器中，加入适量的白糖、醋和料酒，搅拌均匀。
- 盖上盖子，放置于阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后即可食用。
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