蚂蚁上树家常菜做法视频
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家常菜
蚂蚁上树家常菜做法视频：
蚂蚁上树是一道四川传统的家常菜，主要材料是粉丝和猪肉末，口感鲜辣可口。以下是蚂蚁上树的做法：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将猪肉末用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 加入泡软的粉丝煸炒均匀，加入适量水煮开。
- 加入盐、味精、鸡精、辣椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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