番茄虾球的做法家常菜
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家常菜
番茄虾球的做法家常菜
材料：
- 虾仁200克
- 番茄1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 虾仁去皮去肠泥，加入盐、淀粉、料酒、葱姜末拌匀腌制10分钟。
- 番茄切小块，放入料理机中打成泥状。
- 将腌制好的虾仁加入鸡蛋液中拌匀，再加入番茄泥拌匀。
- 将面包糠放在盘子中备用。
- 将虾球用手捏成小球状，沾上面包糠。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入虾球炸至金黄色捞出沥油即可。
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