番茄焖鲍鱼的做法大全家常做法大全

番茄焖鲍鱼的做法

材料:

  • 鲍鱼 2 只
  • 番茄 2 个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 鲍鱼清洗干净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身,使其变软。
  2. 番茄切块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入鲍鱼煎至两面金黄色。
  6. 加入料酒烧开,加入适量清水。
  7. 加入番茄块,烧开后转小火焖煮 10 分钟。
  8. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
  9. 加入适量清水,焖煮 10 分钟。
  10. 最后加入色拉油,翻炒均匀即可。

家常做法大全:

鲍鱼是一种营养丰富的海鲜,有很多种做法,除了番茄焖鲍鱼,还可以用红烧、清蒸、煮汤等方式制作。其中,红烧鲍鱼是最常见的做法之一,口感鲜美,营养丰富。清蒸鲍鱼则是保留了鲍鱼的原汁原味,口感清爽。煮汤则是将鲍鱼和其他食材一起煮成汤,味道鲜美,营养丰富。

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