1.准备好牛肋排、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水。

2.将牛肋排洗净，切成段，焯水后捞出备用。

3.锅中倒入适量油，加入洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮煸炒出香味。

4.加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，烧开后加入牛肋排，煮开后转小火炖煮2小时左右。

5.最后根据个人口味调整一下味道即可。

1.准备好牛肋排、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水。

2.将牛肋排洗净，切成段，焯水后捞出备用。

3.锅中倒入适量油，加入洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮煸炒出香味。

4.加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，烧开后加入牛肋排，煮开后转小火炖煮3小时左右。

5.最后根据个人口味调整一下味道即可。

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