豆芽素焖饼的家常做法大全

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豆芽素焖饼的家常做法

材料：

  • 豆芽 500克
  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将豆芽焯水后沥干水分备用。
  2. 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合成面糊。
  3. 将豆芽加入面糊中拌匀。
  4. 平底锅中倒入适量的油，加热后将面糊倒入锅中，摊成薄饼状。
  5. 煎至两面金黄色后盛出备用。
  6. 平底锅中倒入适量的油，加入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。
  7. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和清水，煮开后放入煎好的豆芽饼，焖煮几分钟即可。
  8. 撒上适量的葱花即可食用。

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