豆芽白菜炖豆腐的做法：
1. 准备好豆腐、豆芽、白菜、葱、姜、蒜等食材。
2. 豆腐切块，白菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆芽和白菜煸炒均匀。
5. 加入适量清水，放入豆腐块，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
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