东北烂腌菜的做法大全
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做法大全
东北烂腌菜的做法大全：
1. 准备好所需材料：白菜、辣椒、大葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒、香叶。
2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
3. 将辣椒、大葱、姜、蒜切成末备用。
4. 在腌制好的白菜中加入适量糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒、香叶，拌匀。
5. 加入切好的辣椒、大葱、姜、蒜末，再次拌匀。
6. 将拌好的腌菜装入密封容器中，放置阴凉处静置2-3天即可食用。
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